Hozzávalók:
4 fő részére
- 250 g Chitarrine Pasta di Montagna
- 200 g tintahal csíkokra vágva
- 200 g koktél paradicsom
- 150 gramm brokkoli
- 1 apróra vágott mogyoróhagyma
- petrezselyem
- extra szűz olívaolaj ízlés szerint
Előkészítés: barnítsa a mogyoróhagymát olajban, tegye a tintahalcsíkot az edénybe és főzze 2 percig, só és bors hozzáadásával. A sós vízben megfőtt brokkolit csepegtessük le és tegyük a serpenyőbe Vágjunk fel paradicsomot, főzzük egy külön serpenyőben,majd adjuk hozzá a tintahalhoz. A tésztát bő sós vízben főzzük meg al dente-re. Keverje a tintahal raguhoz és átforgatás után hintse meg petrezselyemmel.
Buon Appetito!
